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Arroz y variaciones de kibbeh son comunes en la Galilea. Las comidas se comen generalmente en el hogar, pero salir a cenar se ha vuelto importante sobre todo durante las fiestas donde comidas ligeras como ensaladas, pan y brochetas de carnes son servidas. Por lo tanto, muchos aspectos de la cocina palestina son similares a la cocina de Siriaespecialmente en la Galilea. De Palestina vienen las aceitunas, higos secos, pasas, la fruta de algarrobo Hay tres regiones culinarias primarias de Palestina- la GalileaGaza y Cisjordania que tiene sus propias subregiones culinarias que van de norte a sur.
Sin embargo, en Cisjordania y planta embotelladora de liquidos para Franja de Gaza, las planta embotelladora de liquidos para tienen un estilo de cocina propio. En Cisjordania, las comidas son particularmente pesadas y contrastan con los alimentos del norte del Levante. Los platos principales incluyen arroz, panes planos y carnes asadas. Estas generalmente incluyen chiles, semillas de eneldo, ajo y acelgas. El meze consiste en una planta embotelladora de liquidos para variedad de aperitivos, generalmente incluyendo hummus a veces cubierto con carneghannouj baba, tabouli, lebeneh, planta embotelladora de liquidos para y vegetales encurtidos.
Acre se pronuncia Akka, siendo esto el origen del nombre del queso. El platillo es conocido en todo el Levante, pero entre los palestinos en particular.
Su origen se remonta al siglo XII. Mansaf se cocina como una pierna de cordero o grandes trozos de cordero en la parte superior de un pan Taboon que por lo general ha sido cubierto con arroz amarillo. Un espeso yogur seco hecho con leche de cabra, llamado Jameedse vierte en la parte superior del cordero y arroz para darle su distintivo sabor y gusto.
Un platillo nativo de la zona de Gaza es el Sumaghiyyehque consiste en zumaque empapada en agua mezclada con tahina. A menudo se come fresco con khubz. Fukharit adas planta embotelladora de liquidos para un guiso de lentejas cocido a fuego lento condimentado con pimienta roja, semillas de eneldo, ajo machacado y comino; se planta embotelladora de liquidos para tradicionalmente durante el invierno y principios de primavera.
Qidra es un plato de arroz nombrado por la vasija de barro y horno en el que se cuece. Arroz blanco cocido en carne o caldo de pollo y aromatizado con especias suaves incluyendo la canela se conoce como Fatteh ghazzawiyyeh. El arroz se coloca sobre un pan yufka delgado conocido como farasheehcubiertas con ghee y rematado con pollo o cordero relleno. La comida se come generalmente sin el uso de vajilla, sino que cada persona se sienta el uno al lado del otro uno para comer del mismo plato grande.
Se suele servir con un cordero completo, kharoof, como el plato principal. Son populares porque ofrecen una amplia gama de nutrientes de la carne, las verduras y el arroz. Mloukhiyeh es un guiso de malva del Judio. La Malva del Judio es recogida durante el tiempo de la cosecha, y es congelada o secada. Es muy popular en el Medio Oriente, ya que se cultiva en zonas de clima seco. La comida puede ser servida con pollo o cordero sin embargo, se puede servir sin ninguno a diferencia de muchas otras comidas palestinos.
A diferencia de otras partes del Medio Oriente, los palestinos no incorporan yogur planta embotelladora de liquidos para otros ingredientes en esta sopa. Los palestinos hornean una variedad de diferentes tipos de panes: Sfiha es un pan plano en miniatura al horno, cubierto con cordero y pimientos cocidos o tomates.
Sfiha son empanadas de carne decoradas con especias y pimientos. Estos pueden incluir encurtidos, hummus, o una mezcla de yogur de ajo. Los platillos de mahshi pl. Waraq al-'ainib hojas de uva rellenases una comida mahshi reservada para grandes reuniones.
Salsas para pan y guarniciones como, hummusbaba ghanoushmutabbel y labneh son frecuentes durante el desayuno y la cena. Baba ghanoush es una salsa de berenjena con varias versiones.
Jibneh arabieh o jibneh baida es un queso de mesa blanco servido con cualquiera de los platos anteriores. Lechuga romana, tomates y pepinos son los ingredientes principales. La lechuga se corta en tiras largas y luego picadas en tiras finas, los tomates y los pepinos se cortan en cubos. Baklawa es una pasta hecha de hojas delgadas de pasta de harina sin levadura hojaldrellenos de pistaches y nueces endulzadas con miel.
Muhalabiyeh es un arroz con leche hecho con leche y rematado con pistaches o almendras. Bolas de Kibbeh y sfiha son los aperitivos calientes principalmente disponibles.
Las comidas pesadas raramente son proporcionados por los restaurantes, en cambio, sin embargo, los platos principales incluyen shish kebabshish taoukcostillas de cordero y pechugas de pollo. Tiendas familiares a menudo sirven al menos un tipo de dulce que ellos mismos crearon. Sin embargo, en ocasiones especiales a todo el mundo se le sirven jugos como tamar hind o qamar deen.
Un licor de gran consumo entre los cristianos palestinos y muchos musulmanes menos estrictos es Arak. Se consume en ocasiones especiales como fiestas, bodas y reuniones o con el meze. Hay una marcada diferencia entre los platillos que los palestinos comen a diario y aquellos reservados para las festividades-que incluyen celebraciones religiosas y familiares de los musulmanes y los cristianos.
Los palestinos hacen una variedad de bebidas a base de fruta, incluidos los sabores, tamar hindi o tamarindo, sous o regaliz, kharroub o algarrobos y q amar planta embotelladora de liquidos para. Iftar comienza con la sopa, ya sea de lentejas, planta embotelladora de liquidos para o freekeh. Pilaf o freekeh normalmente se sirven junto a la carne de la cena. El resultado de verter la mezcla en un plato redondo caliente es similar a los panqueques, exceptoq que un solo lado se cocina, planta embotelladora de liquidos para luego se dobla.
Las familias cristianas en el duelo sirven un bollo dulce conocido como Rahmeh. Es un alimento comido en memoria de los muertos y como un gesto de bendecir el alma de la persona fallecida. De Wikipedia, la enciclopedia libre. JuneAccessed on JulyAccessed on DecemberAccessed on Planta embotelladora de liquidos paraAccessed on New York Times Company.
Beit Ummar Christian Peacemaker Teams. Institute for Middle East Understanding, Baba Ghanoush Harvey, Brad. MarchAccessed on Culture and customs of the Palestinians Greenwood Publishing Group: Foods of Ramadan Mustafa, Sufian.
Menus and Memories NovemberAccessed on Vistas Leer Editar Ver historial.
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